ワイン無添加の新しい成熟

岐阜赤ワイン天然葡萄酒 NAGARA 中辛口 1800ml 自然発酵蔵酵母無添加【あす楽】

天然葡萄酒 NAGARA　1800ml　自然発酵蔵酵母　中辛口　　長良天然ワイン醸造林家では昭和初期から農業の一環としてワインを造ってきました。

自家農園を中心に一部契約栽培している葡萄は有機質肥料を与えた土地で育て酸化防止剤や保存料を使用しないワイン造りを行っています。

特筆すべき点は、ワインは一般的に人工培養した酵母を添加して造りますが、天保年間に建てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで自然に発酵させて醸している、恐らく日本唯一の「天然発酵」を行っているワイナリーで- す。

蔵に住みつく目に見えない微生物（酵母）が、自然に仕込みタンクに舞い降り、勝手に（自然に）発酵をはじめるのです。

色紫がかかったルビー色　レッグもしっかりとある容量 1800ml ぶどう品種マスカットベリーA アルコール度数 14%未満生産者長良天然ワイン醸造　林真澄さん産地岐阜県岐阜市香りすぐり　プラム　甘草味わいなめらかでタンニンも感じられます。

アルコールのボリューム感もあり、ボディもやや重めのバランスのよいワインです。

美味しいですが、飲み過ぎに注意！適温 12〜13℃ 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」